ココアのわらび餅パフェ
作り方
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1
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牛乳入りココアを作り、わらび粉を入れてよく混ぜ電子レンジに2分かけます。再度2分調理し透明になるまでよく練り上げます。
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2
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1.を絞り出し袋に入れ、はさみでカットしながら冷水に離します。
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3
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フルーツをカットし盛り付け、付属の黒蜜をかけます。
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コツ・ポイント
牛乳を温めた時にできるタンパク質の膜を取り除くときれいでなめらかなわらび餅になります。
トッピングのココアは香り高い純正ココアをまぶしましょう。
トッピングのココアは香り高い純正ココアをまぶしましょう。
このレシピの生い立ち
日々のひらめきから・・・。
Sweet(s*) Flower*... きれい カワイイ いとおしいをデザインしましょう♪
http://tablemei2.exblog.jp/tb/5729289
遊びにおいでください。 mei
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