中とろ〜り カルボナーラパン
iZuMi_mama
作り方
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1
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小鍋に水を入れ、沸騰したら酢を入れて弱火にし、卵を入れる。
白身をスプーンで整えてポーチドエッグを作る。
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2
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お好きなパン生地で四角くパンを焼く。
パンを焼いてる間に★を小鍋に入れてカルボナーラソースを作ります。
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3
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ソースは少し冷まして固める。
パンが焼けたら真ん中をくり抜いてソースを入れる。
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4
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その上にポーチドエッグをそっとのせて180度のオーブンで3分焼いて、トッピングに黒胡椒、パセリをふりかけたら完成！
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5
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ナイフで割ると
とろ〜りカルボナーラソースと
ポーチドエッグが絡んでたまりません♪
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コツ・ポイント
コツはパンをくり抜く時、底は抜きすぎないで下さい！カルボナーラソースは必ず冷まして固くして下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
最近パン作りにハマっていて、何かオリジナルなパンを作りたいなぁと思いカルボナーラが大好きなので作ってみました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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