簡単パリパリ、ふんわり、はんぺん春巻き

はんぺんを縦半分横5等分に切り、10個に分ける。

春巻きの皮にはんぺん、ツナマヨネーズをのせ、下を折り、両端を折り
巻いて行く。

皮は最初は具を固定させる為にしっかりと一回転まき、最後の一回転は空気を含ませながら、軽く巻く。
水薄力粉でのり付け。

はんぺんは熱を加えると膨らみはじめるので、皮がきつね色に色付いたら直ぐにあげ、油切りします。

油が切れたら、熱いうちにお召し上がり下さい。