【鶏むね肉】カリッとヘルシー鶏カツ
はかた食品
作り方
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1
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鶏むね肉を削ぎ切りにします。肉の表面にある汁気をキッチンペーパーでふきとります。
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2
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誉だしの包みを破り、粉をむね肉の表裏にまんべんなくふりかけ、下味をなじませます。
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3
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卵を割り、ときます。（とき卵状にしてください。）②にだんご粉をまんべんなくまとわせ、とき卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
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4
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油を170度程度にします。③を一つずつ揚げていきます。
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5
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表面がカリッとするまで、あまり触らずに揚げ、衣の色がキツネ色になったら完成です☆
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コツ・ポイント
衣をつけるときに、小麦粉でも良いのですが、だんご粉（白玉粉など）など米粉系のものを使うと、揚げあがりがカリッとして、時間がたってもベチャッとしずらいです(^_^)\
このレシピの生い立ち
誉だしで下味をつけているので、ソースなどつけなくても、そのままで美味しい鶏カツになります♪
お弁当にもおススメです♪♪♪
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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