枕崎鰹節と梅のチーズ肉巻き

Name: 枕崎鰹節と梅のチーズ肉巻き
Yield: ２人分
Ingredients: 豚ロース薄切り ５枚; 枕崎鰹節 １パック（５ｇ）; はちみつ梅 ４～５粒; 酒 小さじ３; スライスチーズ ３枚; 醤油 大さじ１・1/2; みりん 大さじ１・1/2

Description

枕崎の食材を使ったレシピを主に紹介します。

枕崎市

材料（２人分）

豚ロース薄切り

５枚

枕崎鰹節

１パック（５ｇ）

はちみつ梅

４～５粒

酒

小さじ３

スライスチーズ

３枚

醤油

大さじ１・1/2

みりん

大さじ１・1/2

作り方

1

はちみつ梅の種を取り、みじん切りにして枕崎鰹節、酒とよく混ぜる。
2

スライスチーズを２等分に切り、豚肉を乗せて、その上に①を平らにひき、肉の手前から巻いていく。
3

フライパンに油を熱して②の巻き終わりを下にして、焼き目が付いたら周りを転がしながら焼く。
4

醤油とみりんを入れて煮絡める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

枕崎の特産品「枕崎鰹節」を使った逸品です。

レシピID : 3793406 公開日 : 16/04/07 更新日 : 16/04/07

このレシピの作者

枕崎市

枕崎市はカツオ漁と鰹節製造業は300年以上の歴史があり、鰹節生産量日本一の町です。また、全国初のブランド豚となった「鹿篭豚」の発祥の地であり農業も盛んな「食」のまちです。枕崎市の豊富な食材を知っていただき、気軽に作っていただけるようレシピを掲載しています。 http://www.city.makurazaki.lg.jp/life/3/38/146/

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