トムヤム風味唐揚げ
Description
いつもの唐揚げに飽きたら、ちょっぴりエスニックな唐揚げはいかがでしょうか‼️ 辛さは調節出来るのでお子様でもいけます。
ありちゃんのお楽しみ
作り方
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1
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① 鶏もも肉を一口大に切り、ビニール袋に入れる。
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2
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② バイマックルートを画像の様に細かく刻む。こちらは、タイ食材のお店で手に入ります。冷凍なので、しばらく使えますよ。
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3
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②のバイマックルートと、材料のニンニクまでを全て①のビニール袋に入れ、よくモミモミし30分程おきます。
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4
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サラダ油を熱し、鶏肉に片栗粉をまぶし、普通の唐揚げ同様揚げて下さい。
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コツ・ポイント
塩気は、ナンプラーだけで充分だと思いますが、辛みがお好きな方はカイエンペッパーやタバスコを入れても◎
このレシピの生い立ち
最近は、輸入食材店でトムヤムペーストが手に入り易くなりました。色々な料理の調味料として使えるのでご紹介したく、作りました。
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ありちゃんのお楽しみ
