ニラとあさりのチヂミ・黒酢と醤油のソース

裏返したときにカメリナオイルを少々足すとカリッと仕上がります

我が家の自慢のチジミはあさりとニラ入り。
カメリナオイルをたっぷり使ってふんわりもっちり外はカリカリに仕上げます。
我が家はいもくずを入れてもちもちにします。なければもち粉とかでも大丈夫。
油もたくさん使うので、カメリナオイルを使います。