あっという間♪簡単☆明太子うどん♪
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作り方
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1
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うどんをゆでる。小口ネギ・海苔は細かく刻みんでおく。
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2
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うどんが茹で上がったらお湯を切りボウルに入れ、茹で汁大さじ１と昆布茶、明太子ソースを入れ適度に混ぜる。
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3
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お皿に盛り付け、小口ネギをのせ、その上に海苔をまぶして出来上がり♪
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コツ・ポイント
今回は市販の明太子ソースで書きましたが、自分オリジナルの明太子ソースでも美味しいです☆両方試しましたが、オリジナルのほうが味は調整しやすいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
居酒屋に行ったとき出会ったものです。明太子パスタは定番ですが、うどんとは・・・と興味深々で注文したところ、おいしいじゃありませんか♪しかも簡単に家で作れると思い、味を再現してみました。
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