出ししょうゆだけで卵焼き

丸フライパンを極弱火にかける。卵を溶きだししょうゆを入れ、混ぜる。

フライパンの火を強火にし、サラダ油をたっぷり大匙４いれ、表面がユラユラしだしたら、卵を入れる。

端の焼けた卵をゆっくりグール、グール３回程回して向こう側え寄せる。向こう側から巻いて行く。