筍と舞茸の簡単パンピザの画像

Description

筍を洋風に使った簡単料理。
定番の筍料理も良いけど材料を乗せて焼くだけの簡単パンピザで。
舞茸の風味もよく合います。

材料

お好みのパン
お好きなだけ
トマトソース
一枚にたいして大さじ1杯
適量
適量
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
お好みで適量

作り方

  1. 1

    写真

    パンをスライスします。
    薄くなりすぎない様に注意します。
    今回はまん丸のフランスパン、ブールを使います。

  2. 2

    筍は薄めのいちょう切りに、舞茸は細かくほぐしておきます。

  3. 3

    写真

    パンにトマトソース→筍→ミックスチーズの順で乗せます。
    オリーブオイルを少量かけてお好みでブラックペッパーをかけます。

  4. 4

    アルミホイルに乗せオーブントースターか魚焼きグリルでチーズに軽く焦げ目が付くくらいまで焼いたら完成です。

コツ・ポイント

使うパンは何でも良いですがフランスパン系がオススメです。
クラストのパリッと感と筍の食感が合ってて美味しいです。
具が多めなのでスライスする時は薄すぎない様に。

このレシピの生い立ち

いつもの筍料理とは違う洋風筍料理です。
レシピID : 3799075 公開日 : 16/04/12 更新日 : 16/04/12

このレシピの作者

藤井21
食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井21のめめし飯』
http://best-times.jp/articles/-/6079
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