味玉子のせ油そば
Description
タレは、混ぜるだけでできちゃう油そばです。茹でたて、出来立てをぜひ＾＾
ひとみのレシピ
材料
（４人分）
味玉子（レシピID3802848)
玉子４個分
ごま油
大さじ３
４個分
☆すりごま（白）
大さじ４
☆オイスターソース
大さじ１
☆しょうゆ
大さじ２
☆ガラスープ
小さじ２
☆酢
大さじ２
☆砂糖
大さじ１
☆うま味調味料
４ふり
全形2枚
★空芯菜の新芽（根元を落とす→バラバラに）
１パック
1本
適量
★味付けメンマ
適量
ラー油
適量
作り方
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1
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下準備：味玉子を作る（レシピID3802848)
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2
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下準備：麺をゆでるお湯を沸かしはじめる
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3
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ボールに☆を入れてよく混ぜる
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4
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３を４つの丼に入れておいてもいいし、上からかけれるように別の器に4つに分けておく
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5
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★の具材を（ ）の通りにして準備する
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6
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中華麺を茹で、袋に書かれている茹で時間より1分前に湯切りする（水ではしめない）
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7
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ザルに入った状態の６の麺に、ごま油を回しかけ麺に絡ませる
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8
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７を丼に盛り分ける
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9
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８の上に手早く★を彩りよく飾る
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10
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９に１を添える
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11
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好みでラー油をかける
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コツ・ポイント
お店だと、丼の底にタレが入って麺が上にある状態ですが、それもいいですが＾＾上からタレをかけるほうが全体にタレがからみやすくて、私は好きです
このレシピの生い立ち
我が家の好みの味付けがしてみたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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