筍のガーリックバター焼き
Description
旬の筍をガーリックバターでこんがり
香ばしく焼きました。
香ばしく焼きました。
horikamaro
材料
（2人分）
茹でた筍（又は筍の水煮）先の方
1本
サラダ油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1かけ
塩、胡椒
少々
バター
10ｇ
作り方
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1
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茹でた筍の先の方を
縦に８等分に切る。
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2
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フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で熱し、香りが出たら
筍を入れ、こんがりと焼く。
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3
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こんがりと焼き色が付いたら、塩・胡椒で味を整える。
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4
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バターを加え、蓋をして1分ほど蒸らし出来上がり。
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コツ・ポイント
ニンニクが焦げすぎないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
グリルのお店で旬の焼き筍が甘く、
素材を活かした美味しさで超絶品でした。
その味が忘れられなくて、筍の季節になると
いつもシンプルに焼いて食べてます。
素材を活かした美味しさで超絶品でした。
その味が忘れられなくて、筍の季節になると
いつもシンプルに焼いて食べてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
horikamaro
