トティリーニ プリマヴェーラの画像

Description

トティリーニと野菜を煮たイタリア料理

材料 (4人)

市販 生トティリーニ
1パック=3パウンド入り
バター(無塩)
大さじ2
にんにく(みじん切り)
3個
人参 大きめみじん切り
3本(小)
カリフラワー 小さく切る
1玉(小)
冷凍グリンピース
カップ1
1カップ
白ワイン(酒)
1カップ
チキンストック
ひたひたにかぶる量
バジルの葉 千切り
3−5枚
パルメザンチーズ 粉チーズ
好み量

作り方

  1. 1

    トティリーニパスタを茹でて水気をきっておく

  2. 2

    バター、玉ねぎ+にんいくを炒める

  3. 3

    人参+カリフラワーを加え炒める
    ホワイトワインを加え炒める
    中火

  4. 4

    チキンストックを加え2−3分炒める
    中火

  5. 5

    写真

    茹でたテトリーニとハムを加えて混ぜる

  6. 6

    写真

    クリーム+塩+コショウを加え混ぜる

  7. 7

    写真

    パルメザンチーズ粉を加える
    冷凍グリンピースを加える
    中火

  8. 8

    写真

    バジル葉を加えて混ぜる
    分量外:パルメzんチーズすりおろしをかけました。

コツ・ポイント

用意して次々に加えられるようにしておく
トティリーニはチーズフィリングのものを使いましたが、ハムは省いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

トティリーニパスタは美味しい物が市販でたくさんでていますので好きなフィリングのものを購入して使うとバラエティーが広がります
レシピID : 3803149 公開日 : 16/04/20 更新日 : 16/04/20

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