ミモザサラダ 2.0の画像

Description

写真手前が味卵で作ったミモザサラダ。味付けしなくても味付いてる。だから2.0だ。ウェブ2.0とかdocomo2.0とかダイ・ハード4.0とか・・・最近流行りだね。

材料

味卵
2個
1/4本

作り方

  1. 1

    味卵(6分茹でる→味ポン大さじ2+みりん大さじ2の溶液に1週間漬ける)をみじん切りにする。

  2. 2

    ニンジン、アスパラを茹でてみじん切りにし、卵と混ぜて完成。

  3. 3

コツ・ポイント

味卵は使える。我が家では卵10個パック×2を買ってきて、1パックは全て味卵だ。茹で時間6分もポイントだ。黄身が半熟で旨いぞ。茹でたら冷水でよ~く冷やすこと。こうすると殻がきれいに剥けるぞ。

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 380435 公開日 : 07/05/27 更新日 : 07/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
MULA
アスパラ→枝豆。美味しい\(//∇//)\