里芋ゴマネーズ

里芋は皮を剥いて塩(分量外)でもみ、水洗いしてぬめりを取る。(大きければ1口大に切る)

鍋に里芋がかぶる程度の水を加えて加熱し、やわらかくなったら湯を切る。

ボウルにマヨネーズと生クリーム、しょうゆ、塩を混ぜ合わせ、2と和える。