ホタテのバター醤油焼き
あみにゃ
作り方
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1
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ホタテのウロは取り除きます（耳や周りの部分も嫌いであれば取り除きます）。
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2
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フライパンにバターを熱し、溶けたらホタテを両面こんがり焼きます。焼けたら醤油をたらして出来上がり（※お刺身用のときはさっとでOKですが、焼き物用はしっかり焼きましょう）。
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コツ・ポイント
お刺身用のホタテで、表面をさっとこんがり焼くのがおすすめです。
耳やホタテの子（オレンジや白い枕みたいな部分）は、別にとっておいて煮付けても美味しいですよ。
一味やニンニク醤油でもすんごく美味しいです。
耳やホタテの子（オレンジや白い枕みたいな部分）は、別にとっておいて煮付けても美味しいですよ。
一味やニンニク醤油でもすんごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
ただ焼いただけでーす。ここは北海道なのでホタテ結構売ってるのでヽ(´∇`)ノ
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