★煮豚で沖縄風炊き込みご飯★
まなっく
作り方
-
-
1
-
お米をといで、水を切り1時間ぐらい放置しておく
-
-
-
2
-
煮豚は1.5センチ角ぐらいにカットする
-
-
-
3
-
人参とちくわは、粗みじん切りにする
-
-
-
4
-
炊飯器に煮豚、人参、ちくわを入れて、煮豚の煮汁も入れて、普通にご飯を炊くときよりお水を少なめにして炊いて完成!
-
-
-
5
-
あれば、小ネギや貝割れなど緑色のものを、のせると彩りよくなります! 紅生姜もいいですね～
-
コツ・ポイント
煮汁がなければ、醤油と酒とみりんと粉末だしで調整すれば問題なしです～
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルが夕食のメインだったので、メニューを沖縄っぽくしたくて、あまっていた煮豚を沖縄風の炊き込みご飯にリメイクしました！ ひじきなど入れても本格的で美味しいですね★
(
)
まなっく
