★煮豚で沖縄風炊き込みご飯★の画像

Description


煮豚が2枚あまっていたので、冷蔵庫の残り物も使って炊き込みご飯にリメイクしました!

材料 (3人分)

お米
1.5合
煮豚
2枚(適当にあまってる分)
人参
5センチ
ちくわ
1本
煮豚の煮汁
大さじ3杯ぐらい

作り方

  1. 1

    お米をといで、水を切り1時間ぐらい放置しておく

  2. 2

    煮豚は1.5センチ角ぐらいにカットする

  3. 3

    人参とちくわは、粗みじん切りにする

  4. 4

    炊飯器に煮豚、人参、ちくわを入れて、煮豚の煮汁も入れて、普通にご飯を炊くときよりお水を少なめにして炊いて完成!

  5. 5

    あれば、小ネギや貝割れなど緑色のものを、のせると彩りよくなります! 紅生姜もいいですね~

コツ・ポイント

煮汁がなければ、醤油と酒とみりんと粉末だしで調整すれば問題なしです~

このレシピの生い立ち


ゴーヤチャンプルが夕食のメインだったので、メニューを沖縄っぽくしたくて、あまっていた煮豚を沖縄風の炊き込みご飯にリメイクしました! ひじきなど入れても本格的で美味しいですね★
レシピID : 3807525 公開日 : 16/04/15 更新日 : 16/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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リメイク最高!具材を増やしたせいか色の割に薄味の仕上がりでした。
初れぽ
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煮豚の煮汁がもったいないなぁって思っていたので嬉しいレシピです。