豆乳ヨーグルトでクリーミーコールスロー

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Description

豆乳ヨーグルトとパルメザンチーズのコラボでカルボナーラの様なクリーミーなコールスローに♪

材料 (2〜3人分)

4分の1
人参千切り
半分
コーン なくても
大さじ2〜3
✳︎ゆで卵
2個
✳︎豆乳ヨーグルト
大さじ3
✳︎醤油
大さじ1
✳︎お酢
大さじ1
✳︎粉チーズ
大さじ1〜2
✳︎マヨネーズ(味が足りなければ)
大さじ1
ブラックペッパー(食べる前にかける)
適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくる。

    その間に
    キャベツ、人参は千切りに。

  2. 2

    ゆで卵は黄身を取り出し白身は細かく切っておく。
    黄身の部分と✳︎を混ぜ合わせ、混ざったら白身をざっくり加えて混ぜる。

  3. 3

    ✳︎と野菜を混ぜ合わせる。
    今回はマヨネーズ入れました。

コツ・ポイント

マヨネーズを、入れる場合、豆乳ヨーグルト:マヨ⇨3:1

粉チーズはこっくりがいい場合は多いほうが良いです。

ブラックペッパーはあとがけの方が香りが好きですが、先に入れてしまっても♡この辺はざっくり適当で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

いつものコールスローの味付けに豆乳ヨーグルトと粉チーズを加えたらとても美味しかったので。
レシピID : 3808341 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/04/16

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