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あまごの姿揚げ

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Description

カリふわで美味しいです♡
頭まで食べれるのでカルシウムいっぱい♡

材料 （2人分）

あまご
２匹
醤油
大さじ２
みりん
大さじ１
酒
大さじ１
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    あまごのお腹に包丁を入れて
    内蔵をとりきれいに洗う。

  2. 2

    頭を残して半分に開く。

  3. 3

    ポリ袋に開いたあまごと
    調味料を入れてしばらく漬け込む。

  4. 4

    キッチンペーパーで水気を切り片栗粉をまぶす。

  5. 5

    油でカラッと揚げて出来上がり♡

コツ・ポイント

水気をしっかり切る！

このレシピの生い立ち

おかあさんの味を再現したくて作りました！
レシピID : 3808701 公開日 : 16/04/16 更新日 : 16/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年9月25日
写真
☆ひーもぐ☆
キャンプで釣ったあまごを、臭み等なく美味しく食べれました！また作らせてもらいたいです♪
#子供も大好き
2020年9月22日
初れぽ
写真
青い服
息子が大量に釣ったあまごを、とっても美味しく食べられました♪
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( )
Chama_k
あまごの姿揚げ
by Chama_k