お酒にも合う！里芋の鶏あんかけ
ワリーマ
作り方
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1
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1.里芋を皮ごとラップをしてレンジで加熱
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2
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2.皮を剥いて、食べやすい大きさに切って、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす
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3
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3.適量の、油でカラッと揚げる
※レンジで加熱しているので、まわりがきつね色になったら大丈夫
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4
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4.お鍋に鶏ひき肉と酒入れて煎る
ひき肉の色が変わったら、出汁、しょうゆ、生姜をいれて、あんかけを作る
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5
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5.揚げた里芋をお皿に盛って、鶏ひき肉あんと、ネギを散らして出来上がり
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コツ・ポイント
カラッと揚げるとおいしいです。
なかはしっとり、外はカラッと、とろ〜りあんかけでgoodです。
なかはしっとり、外はカラッと、とろ〜りあんかけでgoodです。
このレシピの生い立ち
好きなあんかけにしたら美味しいかも…
なんとなく作ってみました。
なんとなく作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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