簡単☆タラの芽の胡麻和えの画像

Description

タラの芽がちょっと大きくなりましたので、天ぷら以外のものを。キューピー深煎りごまドレッシングで簡単に出来ます。

材料 (2~4人分)

キューピー深煎りごまドレッシング
大さじ4杯

作り方

  1. 1

    タラの芽は袴をとり、軽く水洗いして、食べやすい長さに切ります。(3cmくらい)

  2. 2

    沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、タラの芽を入れて1分半~2分茹でます。

  3. 3

    茹で上がったら冷水にさらし、水気を絞ってボールに入れゴマドレと混ぜ和えます。(小さめの芽は飾りように避けておく)

  4. 4

    器に盛り付け、避けておいたタラの芽を上に飾ります。

コツ・ポイント

タラの芽は比較的アクが少ないので、普通に茹でて、水にさらすだけで食べられます。
ドレッシングの量はお好みで増量してください。

このレシピの生い立ち

天然のタラの芽はすぐ大きくなって開いてきます。天ぷらもいいけれど、取れすぎちゃったときはゴマドレ和えも美味しいですよ。
レシピID : 3810181 公開日 : 16/04/20 更新日 : 17/05/13

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