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かぼちゃの煮付けで☆パウンドケーキ

かぼちゃの煮付けで☆パウンドケーキの画像

Description

かぼちゃの煮付けが数切れ余ったらこんなのはいかがでしょう

材料 （パウンドケーキ型一台分）

薄力粉
140g
砂糖
60g
ベーキングパウダー
小袋1つ(5g)
たまご
2個
サラダ油
80g
かぼちゃの煮付け
3切れくらい
かぼちゃの煮付けの煮汁
50ccくらい
かぼちゃの皮
かぼちゃ一個分

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をレンジ600wで6分半加熱して柔らかくする。細かく刻んでおく。すり潰しても☆オーブンを180度で余熱。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、サラダ油、卵をつど混ぜながらくわえる。かぼちゃの煮付けと煮汁、皮も加える。

  3. 3

    パウンド型に油(分量外)を塗って小麦粉(分量外)をはたいて生地を流し入れる。クッキングシートを敷いてもok

  4. 4

    余熱しておいたオーブンで40分焼いたら完成！

コツ・ポイント

煮付けの甘さに合わせて砂糖を増減してください。皮の厚みによっては加熱時間を調整してね。生のかぼちゃを使う時は潰せるくらいレンジで加熱して、煮汁の代わりに牛乳を。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮付けは好きだけど、かぼちゃの皮が嫌いな子どもたち。それなら最初から皮は剥いちゃえばいいじゃん。余った煮付けとケーキにしよう☆もちろんかぼちゃのスープなんかでも！
レシピID : 3810199 公開日 : 16/04/17 更新日 : 16/04/17

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黒蜜揚羽
かぼちゃの煮付けで☆パウンドケーキ
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