ふきのとうの茎の活用法
Description
ふきのとうの茎を炒めると美味しいと教えてもらいましたが、薬味として利用しても美味しいです。
材料
ふきのとうの茎(茎が15㎝位のもの)
2本程
作り方
コツ・ポイント
ふきのとうの花の部分が開いていても、茎が15㎝位までの物なら柔らかくそれほどアクも感じません。開いた花は使用しませんが、茎も薬味などとして利用できます。
このレシピの生い立ち
ふきのとうの茎を炒めて食べると美味しいと聞いたので、茎を摘んできました。炒めるだけでは食べきれず、たまたま納豆の薬味のネギが無くて入れてみたら美味しかったので紹介しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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