ヨーグルトゼリーケーキの画像

Description

夏にサッパリデザート

材料 (15cm1台)

タルト生地
ビスケット
60g
ヨーグルト層
ヨーグルト450g
水切り後250g
砂糖
大3〜5
ゼリー層
砂糖
適量

作り方

  1. 1

    ビスケットを砕く。マーガリンをレンジで溶かし、ビスケットとよく混ぜて 型に敷き詰め、 冷やし固める。

  2. 2

    大2の水でふやかしたゼラチンをレンジで溶かし(絶対沸騰させない!)、水切りヨーグルトに 手早く混ぜ込む。

  3. 3

    砂糖も加えて しっかり混ぜ合わせ、タルト生地の上に流して冷やし固める。

  4. 4

    フルーツをスライスし、ヨーグルト層の上に並べる。

  5. 5

    缶詰シロップ+お湯(80度)で250ccになるよう、水分を測り、お湯でゼラチンを溶かす。

  6. 6

    5をシロップと混ぜて砂糖で味を調整。
    4の上に流して冷やし固める。

コツ・ポイント

タルト生地のは かなりギュウギュウ敷き詰める。
ヨーグルトとゼラチンを混ぜるときは手早く。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトの期限が迫っていたので。
トップ画像は型出し後にフルーツ飾ってます。
レシピID : 3811591 公開日 : 16/04/17 更新日 : 16/04/18

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