創味シャンタンで簡単！！メンマ風炒め
Description
創味シャンタンで簡単にメンマ風の炒め物が出来ます(^^) ピリ辛の味付けはご飯が進みます。おつまみにもピッタリですよ！
maco’sキッチン
材料
200gぐらい
創味シャンタン
小さじ１
料理酒
100ccc
みりん
大さじ２
醤油
大さじ1/２
オイスターソース
大さじ1/2
ごま油
小さじ２
ニンニク（チューブ）
小さじ1/2
ラー油
適量
作り方
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1
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竹の子はアク抜きして縦の繊維に沿って4〜5㎝の縦長に切っておく。
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2
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フライパンにごま油小さじ１を入れて軽く竹の子を炒める。
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3
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軽く炒めたら料理酒、みりん、醤油、オイスターソース、ニンニク、ラー油、創味シャンタンを入れて炒める。
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4
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水分が飛ぶまで汁を絡めながら炒める。
香り付けにごま油小さじ１を絡める。
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5
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お皿に装って出来上り〜(^^)
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コツ・ポイント
竹の子は硬い部分の方が歯応えが良くてメンマっぽくなります。
また、ラー油は量を調節してお好みの辛さにして下さいね(^^)
また、ラー油は量を調節してお好みの辛さにして下さいね(^^)
このレシピの生い立ち
竹の子を貰ったんでご飯が進む料理をと思って作ってみました。
maco’sキッチン
