オムレツとトマトのスープ
Description
たっぷりとスープを吸ったオムレツがジューシーでおいしく、ボリュームのあるスープです。
クックYZGACU☆
材料
（４人分）
作り方
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1
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卵５個を割りほぐし、フライパンに油１を入れ十分温まったら卵を入れ、端をたたむように焼く。
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2
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ひっくり返して裏面も焼く。
（お好み焼きのような感じ。）
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3
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鍋にスープ、トマト、キャベツ、春雨を入れ沸かす。
（トマトはフレッシュでも大丈夫です）
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4
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焼いた卵を加える。
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5
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スプーンなどで焼いた卵を大きめに切ってから、１０分ほど煮て、卵にスープをしみこませる。
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6
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塩とブラックペッパーで味を整え、器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
卵を焼くのが少し難しいかもしれませんが、厚めに焼くとたっぷりスープを吸うのでおいしくなります。
このレシピの生い立ち
食べごたえのあるスープを作りたかったのでこのスープを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
