くるくる簡単◎みるくれ～ぷ！
ち～sun
作り方
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1
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【生地】
薄力粉と砂糖を泡立て器でくるくるして大きなダマをほぐす。
バターはレンジで10～20秒温めて溶かしておく。
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2
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豆乳・卵を加えてくるくる滑らかに混ぜ、最後にバターを入れてしっかり混ぜる。
※豆乳を数回に分けて入れるとダマ知らず！
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3
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ラップをしてそのまま30分、生地を休ませる。
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4
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【焼く！】
薄く油を引いた玉子焼き器を中火で熱し、一瞬濡れ布巾に乗せる。
すぐに生地を流し入れ、火に掛け直す。
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5
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※1枚につきお玉8分目程度(50㏄くらい)で、丁度6枚分焼けます。
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6
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縁が軽く色づいたら裏返し、裏も10秒焼いて取り出す。
※破れにくい生地なので指でつまんで裏返せます♪
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7
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※玉子焼き器にバターが馴染むため、2枚目からは油引き不要です。(鉄製の場合は都度引いて下さい)
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8
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生地を全部焼いたら、ふんわりラップを掛けて自然に冷めるまで置いておく。
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9
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【クリーム】
クリームの材料をボウルに入れ、硬めにホイップする。
※夏場は氷水に当てながらやると楽です。
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10
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【巻く！】
縦長の向きで生地2枚を並べる。
※少し重なるように並べて下さい。
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11
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全面にクリームをたっぷりと塗る。
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12
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手前からくるくる巻いていく。
※巻き寿司のように力を入れないこと！
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13
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※巻き終わりがペラペラする時は、クリームを塗って接着して下さい。
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14
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ラップで包んで冷蔵庫で2時間以上冷やし、食べる直前にカットして下さい。
出来上がり♪
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【おまけ】
冷凍(1時間～)でアイス状態も美味しいです♡
保存のための冷凍も可能！ 自然解凍で半解凍もオススメ。
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3744774
簡単チーズクリームとブルーベリージャムの、甘じょっぱいクレープ☆
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コツ・ポイント
◆少しのダマも嫌！な方は薄力粉を振るって下さい。
◆丸型フライパンのでも大丈夫。巻く前に四隅をカットして四角くしてください。
◆クリームの前に好みのジャムを塗っても美味しいです♡
◆もっと層が欲しい方は、生地をどんどんつなげて巻いて下さい。
◆丸型フライパンのでも大丈夫。巻く前に四隅をカットして四角くしてください。
◆クリームの前に好みのジャムを塗っても美味しいです♡
◆もっと層が欲しい方は、生地をどんどんつなげて巻いて下さい。
このレシピの生い立ち
重ねるも巻くも層になれば同じやな！
と思い、作りました。
丸とか渦巻きって、なんか可愛い・・・。
と思い、作りました。
丸とか渦巻きって、なんか可愛い・・・。
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ち～sun
