【農家のレシピ】ふきの土佐炒め

Name: 【農家のレシピ】ふきの土佐炒め
Ingredients: ふき（葉を取り除く） 正味２００ｇ; 塩 少々; サラダ油 小さじ１; かつおぶし ６ｇ程度; 【A】; しょうゆ 小さじ４; 酒、砂糖 各小さじ２; みりん 小さじ１

Description

下茹でさえ先にしておけば５分もかからず作れます。

ふきって薄揚げと煮たりするのが定番だけど、炒め物にも色々使えます

FarmersK

材料

ふき（葉を取り除く）

正味２００ｇ

塩

少々

サラダ油

小さじ１

かつおぶし

６ｇ程度

■ 【A】

しょうゆ

小さじ４

酒、砂糖

各小さじ２

みりん

小さじ１

作り方

1

ふきは塩をまぶして板ずりをし、沸騰した湯で柔らかくなるまで煮る。（７～８分程度）
2

冷水にとり、皮をむいて、１センチ幅の斜め切りにする。
3

フライパンにサラダ油を熱し、中火で①を炒める。全体に油が回ったら、かつお節を加えて混ぜ、【A】を加えて３分炒めて完成～

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タケノコの土佐煮を参考にしました

レシピID : 3814016 公開日 : 16/11/30 更新日 : 16/11/30

このレシピの作者

FarmersK

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)

2022年5月3日

きらり流れ星

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

2022年4月24日

ちょこみー☆

短時間で美味しくできましたありがとうございます。

#ごはんがすすむ

2022年3月28日

さっちゃーーーん

★ふきを頂いたので。簡単でめっちゃ美味しい！リピ決定です♡

#リピ決定

2021年4月15日

ヨーダ☆まま

前回作ったのが美味しくてふきがまだあったので作りました！今回は蒟蒻も一緒に入れてみました。美味しかったです♪

#ふきの土佐炒め #あと一品 #簡単美味しい

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