トロリ〜な★イチゴのパンナコッタ★
ことり食堂さん
作り方
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1
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ゼラチンに大1の水を入れ、まぜておく。
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2
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イチゴはヘタを取り、洗っておく。
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3
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イチゴはフォークで細かく潰し、小さくする。
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4
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鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。
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5
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ゼラチンを加えて混ぜながら完全に溶かしてボールにうつす。
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6
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大きめのボールに氷水を用意して、移しておいたボールの底にあてて、底から混ぜながら冷ましていく。潰したイチゴも入て混ぜる。
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7
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少しトロみがついたら、型に少しずつ入れて、冷蔵庫で１時間以上冷やしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
ゼラチンを入れたらしっかり溶かして下さい。イチゴは食感を残すために粗く潰した方が美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
旬のイチゴをたっぷり使いたくて作りました！あっという間に出来るので簡単ですよ〜！
ことり食堂さん
