超簡単！極上とろ〜りプリン
料理研究家ゆかり
作り方
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1
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材料はこちら。
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2
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粉ゼラチンに、水を加えて溶かす。
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3
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牛乳に生クリームを加える。電子レンジ500Wで１分加熱。
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4
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ゼラチンを加えて、混ぜる。
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5
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卵黄に砂糖を半分ずつ加えて、素早く混ぜる。
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6
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④が人肌程度に冷めたら、⑤を加えて混ぜる。
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7
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こし器で漉す。
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8
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容器に入れて、冷蔵庫で２〜３時間冷やしす。
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9
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カラメルソースをかけて、完成！
■カラメルソースは、こちら。ID:3816861
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10
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【アレンジ】
インスタントコーヒーをお湯で溶かして、カラメルソースの代わりに。
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11
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大人の味わい！ティラミスプリンの完成！
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コツ・ポイント
卵黄に砂糖を加えるときは、少しずつ入れて素早くまぜましょう。
こし器で漉すことで、なめらかな仕上がりになります。
こし器で漉すことで、なめらかな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
蒸すという工程を省いて、簡単に作れたらいいなと思いました。
料理研究家ゆかり
