たまらなく旨み、あさりの塩麹スープサラダ

冷蔵庫にあるお野菜何でもかまいませんが、今日はさっぱり野菜のトマトとセロリで！
野菜は一口大に切ってください。

ボールにトマトと塩麹とオリーブオイルを入れて混ぜる
しばらく置きます

トマトがしんなりして水分が表目に出てきます

あさりが開いたら、セロリ、トマトを入れて３０秒で火を止めお皿に盛り付けます。

仕上げにオリーブオイル！出来上がりです。

オリーブオイルがきらきらと見えますね。