【女子力UP!こんにゃくのぬか漬け】
作り方
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1
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こんにゃくは、4等分ぐらいに切り、水からひと茹でします。
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2
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よく冷ましてから、キッチンペーパーで水気をふきます。
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3
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こんにゃくをぬか床の中に埋めましょう。
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4
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常温で1日ぐらい漬け、ぬか床から取り出して洗い、お好みの形に切ってできあがり。こんにゃくを型抜きしてもかわいいですね。
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コツ・ポイント
おいしいぬか床は、漬け続けることが大事。でも野菜が高~い!という時に、こんにゃくは強い味方。しかも低カロリーでおいしい!なぜか?子ども達にも人気がありますよ。
*気温が高い時期は、ぬか床の冷蔵庫保管をおすすめします。
*気温が高い時期は、ぬか床の冷蔵庫保管をおすすめします。
このレシピの生い立ち
ママ友におもしろくて、ビックリしてもらおうと思いこんにゃくレシピを考えていたところ、味もしみこんでいい感じにできました。