ベジヌードル ズッキーニ・トマトパスタ

ベジヌードル ズッキーニ・トマトパスタの画像

Description

ズッキーニを麺状にスライスしてトマトソースとチーズをのせて焼いたものです。

材料 (2人分)

オリーブオイル
大2
にんにく みじん切り
1かけ
玉ねぎ みじん切り
1個
セロリ みじん切り
1/2本
トマト ダイス
100g
コンソメ
2個
塩こしょう
適宜
オレガノ(乾燥)
適宜
100g

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニをスライスしてオリーブオイルで和えておく。

  2. 2

    トマトソース
    にんにく、たまねぎ、セロリ、ベーコンを炒めて、トマトを加えて調味。

  3. 3

    ズッキーニにそーすをかけて、チーズをのせてオーブンでチーズに焼き目をつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

トマトソースならバジルを効かせてモッツアレラチーズをトッピングしても美味しいですし、ミートソースのようなしっかりした味ももちろんよく合います。http://www.recipee.net/vegenoodle/

このレシピの生い立ち

シンプルなトマトソースだけだと全体的にすごくあっさりしてしまうので、チーズやベーコン、にんにくを小麦粉のパスタを使用する場合よりも強めにきかせた方が美味しいです。
レシピID : 3819176 公開日 : 16/04/21 更新日 : 17/06/10

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