☆余り物☆セロリの風味野菜スープ
Tomoson
作り方
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1
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お水600ミリに味塩胡椒、セロリの葉の部分を入れて沸騰させます。
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2
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赤パプリカ半分を1センチ角に切ります。鍋に投入。
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3
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黄パプリカも同様に切って投入。
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4
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玉葱半分をスライスして鍋に投入。
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5
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ベーコンを1センチ位に切り、鍋に投入。
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6
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コンソメスープの素を大さじ1杯入れて、沸騰したら火を止め、セロリの葉を全て取り出して出来上がりです。
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コツ・ポイント
セロリの葉だけを一度沸騰させるとお水に、いい風味がでます。
このレシピの生い立ち
セロリの葉を捨てるならと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Tomoson
