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ボールに☆の調味料を合わせておく。
はるさめをゆがいて、水気をよく切っておく。
フライパンで薄焼き卵を焼き、金糸卵をつくる。同じフライパンでそのままハムを両面軽く焼く(日本のハムなら生でも可)。
きゅうり、ハムも千切りにする。
全ての具材を1のボールに入れて、混ぜ合わせる。冷蔵庫にしばらく置き、味を馴染ませる。