保存材料★ミンチ玉ねぎ炒め
Description
いろいろな洋食や中華に使える保存食材です。作り置きして冷凍しておけば、夕食作りの時短になります^_^
灘田kinuko
材料
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにし、油をひいたフライパンで透明になるまで炒める。ひき肉を加えてさらに炒め、火がとおると塩コショウする
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2
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ラップに平たくのばして、適当に割り箸などで分け目を入れておき、冷凍する。
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3
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調理例)流行りのスコップコロッケに。
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4
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調理例)サイの目に切ったジャガイモと合わせて、ケチャップとウスターソースで味付けをして、卵でとじたらオムレツに。
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5
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6
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調理例)麻婆茄子風。保存なすびと合わせて炒め、水100ccと焼肉のタレ大さじ2を加えて、片栗粉でとろみをつけて。
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コツ・ポイント
冷凍する時に分け目を入れておくと、必要分だけとり出せるので便利です。
このレシピの生い立ち
ミンチと玉ねぎはセットで調理することが多いので、保存に向いていると思ったので作ってみたら、時短に役立ちました。
灘田kinuko
