ペンネトマトソース♪ニンニクなしでも美味
さりーママ♪
作り方
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1
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基本のトマトソースを作る
鍋にオリーブオイル、トマト缶を入れて火をつける。コンソメ、乾燥バジル、砂糖を入れて10分煮込む
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2
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ペンネを茹でて、ザルにあけてお湯を切る
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3
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別の小さめのフライパンでベーコンを炒める
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4
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トマトソースの中に、ペンネとパンチェッタを入れて、塩胡椒、クレージーソルトを入れて味を整える
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5
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パルメザンチーズをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
トマトの酸味を砂糖を入れる事でまろやかになります。ベーコンだけじゃなく、きのこ類を入れたり色々作ってみて下さい♪ニンニク入れたい時は、オリーブオイルの中に刻んだニンニク入れキツネ色になったらてトマト缶を投入。
このレシピの生い立ち
昔、短期の料理教室で習ったトマトソースを少し変えてずっとこのトマトソースを作り続けてます。もう少し煮詰めてピザソースにも使えます(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さりーママ♪
