簡単☆旬野菜☆春キャベツと桜海老のサラダ
Description
旬の春キャベツをつかったサラダです♪簡単＆シンプルですが色鮮やかでキャベツの甘みも美味しいです♪♪
ayuchococo
作り方
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1
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キャベツを1cmくらいの太さに切ってボールに入れる。
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2
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塩を揉み込んで、ラップをして30分冷蔵庫へ。
(オリーブの塩気が強い場合は、塩の量を少し減らしてください)
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3
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キャベツがしんなりしたら、水気をしっかりと絞る。
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4
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桜海老、スライスしたオリーブ、オリーブオイル、レモン汁、粒マスタードを加える。
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5
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よく混ぜ合わせたら完成です(*^^*)
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コツ・ポイント
今回は釜揚げの桜海老を使いましたが、乾燥桜海老でも美味しいと思います！春キャベツの季節が過ぎたら普段のキャベツでもOK。
オリーブの塩気に応じて、揉み込む塩の量を調整してください(*^^*)
オリーブの塩気に応じて、揉み込む塩の量を調整してください(*^^*)
このレシピの生い立ち
DEAN&DELUCAで買ったサラダが美味しかったので、自己流で再現してみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
