シナモンちぎりぱん
馬嶋屋菓子道具店
作り方
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1
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材料をよくこね、あたたかい場所で約1時間半、生地のボリュームが3倍になるまで発酵させる。
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2
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生地をめん棒で3ミリくらいの厚さにのばす。抜き型 丸＃8 を使って丸くくりぬく。
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3
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グラニュー糖とシナモンを混ぜシナモンシュガーを作り、くりぬいた生地に適量のせる。
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4
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生地を半分にたたみ、さらに半分にたたむ。
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5
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型に薄くサラダ油をぬり、たたんだ生地を並べる。
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6
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並べ終わった生地を暖かい場所に置き40分ほど発酵させる。
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7
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発酵完了。
溶き卵を塗りガスオーブン180℃、電気オーブン200℃で18分焼く。
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8
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※ご家庭のオーブンに合わせて温度、焼き時間は調節してください。
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9
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焼き上がり。
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10
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完成
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11
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使用した型
【ステンレス】
フラット丸タルトレット型 底取
商品番号
KK-PP-690
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コツ・ポイント
丸くくりぬいた生地にシナモンシュガーをのせ、小さくたたんで型に並べ焼きあげたちぎりぱんです。
深さのしっかりとあるタルト型でこんもりと可愛らしいフォルムに焼きあげました。
パーティーでも活躍すること間違いなし☆
深さのしっかりとあるタルト型でこんもりと可愛らしいフォルムに焼きあげました。
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このレシピの生い立ち
NO REASON.
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馬嶋屋菓子道具店
