マンゴー好きに捧げるフワフワ★ババロア
Description
マンゴーのデザートを作ってみたくて♪上に乗っているのは前日に作ったＫａｙｏsanさんの『ヘルシー☆チョコレート豆腐☆ババロア（レシピID:368429）』を型で抜いたものですｖ
デュランダル
作り方
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1
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冷凍マンゴーは半解凍状態に、霜がついていたら水で洗い流す。マンゴー、きび黒砂糖、砂糖をミキサーに入れて、滑らかになるまで攪拌する。（◆きび黒砂糖は普通の砂糖にそのまま置き換えOK。遊び心です♪）
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2
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大きめのボウルに生クリーム、レモン汁を入れて泡立てる。目安はしっかりツノが立つくらい。
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3
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ゼラチンを、大さじ３くらいの水（分量外）に入れてレンジで40秒ほど加熱し、溶かす。（◆ダマにならないようにかき混ぜて下さい＾＾）
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4
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①と③を②のボウルに入れて、均一になるまで混ぜ合わせる。容器に分け入れて、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり☆
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5
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◆7/28追記◆生のマンゴーで改レシピUPしました＾＾こっちがオススメ♪
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コツ・ポイント
◆甘～いのが好きな方は砂糖を大さじ１くらい増やすといいかも。◆混ぜるときはハンドミキサーでしっかり混ぜるとGOODです。
このレシピの生い立ち
冷凍マンゴーが安売りしてたのですが、色が悪かったのでどうにか可愛くして食べたいと思って作ってみました。生の熟したマンゴーだともっと美味しいと思いますょ～(*＾ω＾*)色も生マンゴーのほうがカラフルでいいはずｖ きび黒砂糖はマンゴーとともに、故郷☆沖縄の味をアピールしてみたくて遊び半分で使ってみました。
デュランダル
