お弁当にも✨アスパラの肉巻き(みそ味)
よこゆうちゃん♩
作り方
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1
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アスパラはピーラーで根元の皮を削ぎ、袴を取る。
根元5センチくらいは硬いので取り去る。
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2
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5〜6センチくらいに切り、ラップをかけて電子レンジで40秒加熱する。
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3
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豚ばら肉を適当な長さに切ってアスパラに巻きつける。
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4
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調味料は混ぜ合わせておく。
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5
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油は引かずに(バラ肉から油が出るので)フライパンを熱して肉の巻き終わりを下にして入れる。
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6
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巻き終わりがしっかり焼けてくっついたら菜箸で転がして肉全体をこんがり焼く。焼けたら軽くしおこしょうする。
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8
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お皿に盛って完成✨お味噌の香りが香ばしいですよ(^^)
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9
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冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです！
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コツ・ポイント
アスパラの袴を丁寧に取ると食べやすいです。調味料は焦げやすいので気をつけて絡めてくださいね♩
このレシピの生い立ち
アスパラ大好きな娘のために考えたアスパラレシピです。いつも洋風な味付けになりがちなアスパラを味噌で和風にしてみました。
よこゆうちゃん♩
