タケノコの煮つけ★圧力鍋で簡単柔らか
Description
タケノコ掘りに行ったらまず作る旬の味を味わえるレシピです(^^)/
何年このレシピにお世話になっています。
何年このレシピにお世話になっています。
yukisaki77
材料
２本位
１０cm位
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調味料
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ２
薄口醤油
大さじ１1/2
塩
小さじ1/2
だし汁（私は昆布だし小さじ1/2+水でやってます）
２００ｍｌ
作り方
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1
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調味料と適当な大きさに切った昆布を圧力鍋にいれて混ぜる
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2
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１に適当な大きさに切ったたけのこを入れる
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3
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加熱して圧がかかったら火をとめて冷ます
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コツ・ポイント
うちはアサヒの活力鍋を使っています。圧力鍋によっては加熱時間をとって方が良い鍋もあると思います。
このレシピの生い立ち
覚え書きがあったのでレシピにしてみました
yukisaki77
