ふんわり幸せ♡ココアのちぎりパンの画像

Description

ただ今人気のちぎりパン。やわらかいふんわりココア生地でチョコチップを包んだバージョン。
冷めても固くなりにくい配合です!

材料 (18~20cmスクエア型)

260g
20g
砂糖
30g
160ml
90gくらい

作り方

  1. 1

    生地つくりはホームベーカリーにお任せ。☆のチョコチップ以外の材料を入れてスタート。

  2. 2

    1次発酵までお任せ。生地ができたら取り出し、9分割してベンチタイム20分とる。

  3. 3

    生地を平らに伸ばして、チョコチップを10gくらいずつ包む。

  4. 4

    型にオーブンシートを敷く。
    チョコチップを包んだ生地を並べて、型にぴっちりの大きさになるまで2次発酵させる。

  5. 5

    残ったチョコチップがあれば、散らしてください。

  6. 6

    オーブンを180~190℃に予熱し、15~20分位焼く。

コツ・ポイント

☆外国産強力粉の場合は、牛乳を増やしてください。
☆ホームベーカリーを使うので、生地作りは簡単です。
☆柔らかく伸びやすい生地なので、チョコチップを包みやすいのですが、とじ目は丁寧にとじて下さい。
☆重さを量って9等分した方がきれいです。

このレシピの生い立ち

我が家の子ども達はちぎりパンが大好き。
コーヒー香る♡ちぎりパン
ID3786390
が好評なので、ココアバージョンも。

焼きたてがふわふわでおススメですが、翌日なら、ラップで包んで20秒くらい温めると、チョコがとろりとおいしくなります。
レシピID : 3830308 公開日 : 16/04/28 更新日 : 16/04/28

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