ノンオイル 茄子とひき肉のトマト煮

ひき肉は塩、胡椒をしておく。熱した鍋にお酒大さじ1を入れ、ひき肉を炒める。

食べやすい大きさに切った野菜ときのこを入れ、しんなりしたら、トマト缶
調味料を加え、15分中火でコトコト煮ます。

最後に塩、胡椒で味を整える。