豆腐と納豆、大豆兄弟大活躍！

鍋に出し醤油を入れ、火にかけます。
ほうれん草は洗って、茎の部分は１センチくらいに、葉の部分は適当に手でちぎっておいてください。葱は、硬い部分と柔らかい部分を分けて、すべて小口切りにしておきます。
納豆は通常通りに混ぜておきましょう。

出汁醤油が沸騰したら、ほうれん草の茎の部分→葱の硬い部分→ほうれん草の葉の部分の順に入れていきます。それぞれ少し間をあけてくださいね。ほうれん草の葉の嵩が減ったら、好きな大きさに切って周りに薄く小麦粉をつけた豆腐を入れていきます。

２.の後、豆腐に火が通ってあたたかくなるまで、しばらく弱火で煮ておきます。水分が不足しているようであれば、少しお湯を継ぎ足してあげてください。
豆腐があたたかくなったら、まずは豆腐だけを取り出してお皿に盛ります。