塩レモンとハチミツの生姜焼き
安田美沙子
作り方
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1
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豚肉、玉ねぎは食べやすいサイズに切っておく。
ごま油以外の調味料を合わせて、豚肉を30分ほど漬け込んでおく。
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2
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フライパンを温めて、ごま油をひき、豚肉を炒めて、色が変わって来たら玉ねぎを入れて少しだけ蓋をする。
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3
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玉ねぎにも火が通ったら、残りのタレを入れて、少し煮詰めて絡める。完成！
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コツ・ポイント
塩レモンが入るので醤油は気持ち少なめです。
お酒が多めで、お皿に盛ってもつゆが残るようにしました。
お酒が多めで、お皿に盛ってもつゆが残るようにしました。
このレシピの生い立ち
レモンがたくさんかかった生姜焼きを食べて感動して、塩レモンを活用してみました。熊本の豚肉を頂いて、しゃぶしゃぶした残りの肉を、ランチに定食風に。
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安田美沙子
