餅寿司

スライス餅を沸騰したお湯に6秒間浸す。

素早く鍋からあげて氷水で軽く表面を洗ってぬめりを取る。

酢飯を適量手にとり、ワサビを塗る。

醤油をつけてどうぞ。

ついでに他の寿司ネタを握ってもいいけど、イカと間違えないよう注意。