ほうれん草とベーコンの豆乳スープ
乙女田虎子
作り方
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1
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ほうれん草のおひたしを、1センチ幅に切る。
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2
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スライスベーコンを5㎜程度に切る
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3
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鍋でベーコンとほうれん草を軽く炒める。
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4
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豆乳とコンソメ入れてほうれん草がくたっとするまで煮る
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5
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シュレッドチーズを入れて、煮溶かす。
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6
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塩胡椒で味を調える。
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コツ・ポイント
テフロン加工の鍋で作ると油がいりません。
豆乳を牛乳に変えると、よりマイルドに。
豆乳を牛乳に変えると、よりマイルドに。
このレシピの生い立ち
食べきれなかった、ほうれん草のおひたしのリメイク。夜食用に考えました。
乙女田虎子
