飛び散らない！汚れない！ウロコの取り方☆

まずはじめに真水で洗います。

次にウロコを取ります。
ウロコは飛びやすいのでポリ袋や大きめのゴミ袋の中で作業を行うと良いです。

尾から頭に向かってウロコを取りますが、この時M字を書くようにするとウロコが飛びずらいです。

ウロコが取れたらまた真水で洗います。取り残しがあれば包丁の背を使って丁寧に取り除いてください。

これでウロコが綺麗に引けました。