クリスタルさんのレモンバー

クッキー生地を作る。
柔らかくしたマーガリンをボウルに入れ、砂糖を加え混ぜる。
薄力粉も加え、手で混ぜる。

一まとめにして、型の底に押し詰めていく。

カスタード液を作る。
全ての材料をボウルに入れ、泡だて器でよーく混ぜる。

クッキー生地を、１８０℃で１６分焼き、取り出して、カスタード液を流し込み、再び１８０℃で２５分焼く。

あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
粉砂糖でお化粧して、出来上がり。